Sarah se forme au théâtre à “La Machine Infernale” à Paris, aux "Folies Angevines" à Angers et aborde le mime avec Elena Serra. Avec la compagnie “L’Octave Fêlée” elle interprète le rôle de Catherine dans “8 femmes” de Robert Thomas mis en scène par Vincent Auvet. Elle joue dans de nombreux courts-métrages. En parallèle de sa carrière de comédienne, elle est également monteuse et réalisatrice dans l’audiovisuel.
Poète, elle porte à la scène et à l’écran ses écrits.
Avec Paul Production, elle participe au spectacle "Soir de fête chez Barbe Bleue"